Bellini, Çırağan Sarayı'nın tarihi atmosferinde, birinci katta konuklarını ağırlıyor. İstanbul'un zengin tarihine ışık tutan restoran, Sicilyalı şef Giovanni Vaccaro'nun ustalığıyla, İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerini modern dokunuşlarla bir araya getiriyor.
Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un en sevilen restoranlarından Bellini’nin yenilenen menüsündeki tüm reçeteler, 20 yılı aşkın deneyime sahip Sicilyalı Şef Giovanni Vaccaro’nun danışmanlığında hazırlanıyor. Taptaze ve günlük olarak alınan malzemelerle hazırlanan menüden öne çıkan lezzetler arasında, Dana Carpaccio, Tuna Buttuta, Ricotta Peynirli Kabak Çiçeği, Tempura gibi başlangıçlar dikkat çekiyor. "Guazzetto" Çorbası, Keçi Peynirli Raviolini, Istakozlu ve Sebzeli Siyah Tortelloni, ıstakoz ve fesleğen pesto sosu ile Chitarra Spagetti, sebzeler, gevrek safranlı pilav ve balık sosu ile Karadeniz Levreği, parmesan kabuğu, patates ve ızgara sebzeler ile Dövülmüş Dana Eti de restoranın önde gelen ana yemek lezzetleri arasında yer alıyor. Vaccaro’nun damaklarda ziyafet şöleni yaşatan enfes lezzetlerine Klasik Tiramisu ve Sicilya usulü Cassata gibi tatlılar eşlik ediyor.
Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un efsanevi lezzet duraklarından Bellini; klasik bir İtalyan restoranından ziyade Çırağan Sarayı’nın içinde, adeta lüks İtalyan trattoria’larını andıran, sıcak, samimi ve konforlu ortamında sunduğu enfes lezzetleriyle akşam yemeği restoranı olarak ön plana çıkıyor. Saray’ın büyüleyici atmosferinde ihtişamlı ve konforlu bir restoran konsepti ile Bellini; yüksek tavanı, gösterişli kristal avizesi, İstanbul Boğazı’nı gören boydan boya büyük camları, el boyaması işlemeli duvarları, muhteşem Boğaz manzarasına açılan terası, mavi-beyaz temalı keyifli oturma gruplarıyla birleşen yemek masaları ve daha fazlasıyla konuklarını eşsiz bir ziyafet yolculuğuna çıkarıyor. 
